瀏覽歷史

目前位置: 首頁 > 文章專區 > 益生菌(乳酸菌) > 益生菌是什麼?只有活菌才能稱為益生菌!
[高級搜尋]
熱門搜尋 : DHA toppik 婦淨康 益生菌
加入書籤: HemiDemi MyShare Baidu Google Bookmarks Yahoo! My Web Del.icio.us Digg technorati furl 加入此網頁到:YouPush 加入此網頁到:你推我報 分享至facebook分享

益生菌是什麼?只有活菌才能稱為益生菌!

康馨醫藥官網 / 2012-07-27
[] [] []

益生菌是什麼?只有活菌才能稱為益生菌!

益生菌基本概念

 

 

只有"活菌"才能稱為益生菌!

 

益生(Probiotics)是什麼?

根據聯合國糧食局(FAO)與世界衛生組織(WHO)對益生菌(Probiotics)的定義為:

所謂益生菌是泛指補充一定數量且有益宿主健康的"活微生物"

The FAO/WHO defines probiotics as ‘Live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host’ (FAO/WHO, 2001).  

益生菌一定要吃活菌才有意義死的益生菌無法保留益生菌的大部份好處死的益生菌是沒有意義的而且活菌才能在消化道定殖,並且人體才可利用活性益生菌代謝所產生的維生素B群及其他有益人體健康之益生物質(Bacteriacin)。

 

根據2007年食品工業發展研究所的研究報告顯示:死菌只有在感覺訴求(口味)超過活菌,其他各方面的表現均不如活菌。

參考文獻:Capacity Building of R&D Service for Lactic Acid Bacteria Industry Food Industry Research and Development Institute,Hsinchu,Taiwan

 

2009年2月發表在國家科學研究院學報(PNAS)的荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)科學研究進一步證實:只有活性益生菌才能產生調整體質作用死菌則與對照組一樣沒有作用

參考文獻:Source: Proceedings of the National Academy of Sciences Published online ahead of print 3 February 2009 , doi:10.1073/pnas.0809919106  "Differential NF-kappaB pathways induction by Lactobacillus in the duodenum of healthy humans " 

 

研究證實:益生菌添加益生素協同作戰更有力!

 

益生素(Prebiotics)是什麼?

根據Gibson & Roberfroid益生素(prebiotics)的定義為:

所謂益生素是指一種非消化性的食品成份可以促進或調節特定的益生菌且有益宿主健康

”Nondigestible food ingredients that beneficially affect the host by selectively stimulating the growth and/or activity of one or a limited number of bacterial species already resident in the colon,and thus attempt to improve host health”

為什麼要添加益生素果寡醣? 

所謂益生素(Prebiotics)是指有益益生菌的營養素,一般常見的益生素包括果寡醣,木寡醣..益生菌添加(Prebiotics)果寡醣,不但可以提供益生菌生存的必需營養,還可以發揮協同作用,發表在British Journal of Nutrition,European Journal of Clinical NutritionProceedings of the Nutrition Society的研究均證實益生菌添加單一益生菌更可以發揮協同作用

 

研究證實:複合多菌株比單一菌株更好!

 

 

為什麼要採用五合一益生菌?

人體腸道本來就存在數十種益生菌,補充多種菌株的複合益生菌,可以相互支援,才能確保不會因為體內腸道環境改變與外在因素(如使用抗生素)很容易被一舉殲滅,而且複合益生菌的披覆保護作用比單一菌株好很多,2007年4月發表在國際食品研究期刊(Food Research International June 2007, 證實複合益生菌比單一菌株好很多

參考文獻:Food Research International June 2007,Volume 40, Issue 5, Pages 629-636"In vitro analysis of probiotic strain combinations to inhibit pathogen adhesion to human intestinal mucus") 

 

 

根據世界衛生組織(WHO)與聯合國糧食局(FAO)對益生菌(probiotics)的定義為:

所謂益生菌是泛指補充一定數量且有益宿主健康的"活的微生物"

The FAO/WHO defines probiotics as ‘Live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host’ (FAO/WHO, 2001).

 

 

自然演化解密:人類和益生菌的共生關係

共生又叫互利共生,是兩種生物彼此互利地生存在一起,缺此失彼都不能生存的一種關係,是生物之間相互關係的高度發展。共生的生物在生理上相互分工,互換生命活動的產物。人類和其腸道中的益生菌之間的關係就是共生關係。

 

正常消化道中含有100兆個細菌!

人類消化道中含100兆個細菌,人類糞便中的細菌含量在50億~500億/g,糞便濕重的40%以上是細菌細胞。

 

改變菌叢生態,調整體質

腸道的常駐益生菌菌體表面的多醣體(Glucan)成分就像眾所周知的靈芝樟芝巴西磨菇冬蟲夏草等菌類含豐富的多醣體一樣,透過接觸腸道黏膜下的派爾氏板(Payer’s Patches)改變細菌叢生態幫助調整體質幫助維持消化機能對現代人健康維持極為重要。

 

好菌常在永保安康

現代人因為飲食偏向精緻化天然植物纖維攝食普遍不足而我們平常攝食的加工食物添加許多防腐劑與人工調味料均不利消化道益生菌的生存,導致正常的益生菌菌叢生態失衡加上工業化環境各種生物化學污染嚴重很容易影響我們的身體健康如何照顧好消化道菌叢生態是現代人不可忽視的健康課題。


 

 

 

益生菌是什麼?

 

 

 

人體內微生物生態系統-益生菌菌叢生態

 

Microflora Eco-System

 

微生物microwarriors

 

微生物大作戰(短片)

 

 

會員評論

暫時還沒有任何會員評論
名稱: 匿名會員
E-mail:
評價等級:
評論內容:
驗證碼: captcha
© 2005-2014 康馨醫藥官網 版權所有,並保留所有權利。 康馨目前線上共有 97 人正在瀏覽
Powered by ECShop