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用大同電鍋也能作出濃.醇.香的豆漿(黑豆黃豆皆可)
康馨醫藥官網 / 2014-10-16
    

準備400g有機黑豆或有機黃豆

黑豆洗淨後,八分滿的水泡一晚(約8-10小時),瀝乾洗淨備用
2500CC水+黑豆分批打成豆漿
不濾渣直接倒入大同電鍋,外鍋加一杯半水
放上一雙筷子在鍋子左右(避免煮滾後,冒泡溢出),接著蓋上上蓋,按下煮飯開關

開關跳起,馬上濾渣,如果太慢豆漿會被豆渣吸收(如不喜愛細豆渣,可以濾兩次)

趁熱加入糖調味(我選用黃金紅冰糖),有些許焦糖味,味道超好
做出濃醇香的豆漿了




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